El Dr. Jorge Gómez es egresado de Medicina de la Universidad de Guadalajara, realizó la especialidad en cirugía oncológica en el Hospital Civil “Fray Antonio Alcalde” en Guadalajara Jal. y fue médico adscrito al servicio de cirugía oncológica en el Hospital General Regional No. 17 del IMSS.
El Dr. Gómez fue Profesor asociado de la cátedra de oncología en la Facultad de Medicina de la Universidad Anáhuac en Cancún Q. Roo, y en la actualidad es Jefe de Cirugía Oncológica así como Director General del Centro Oncológico.
Forma parte del comité hospitalario de Bioética del hospital Galenia y ámbito de asistencia social, es colaborador de la Fundación Grupo Salvati.