La Dra. Jheymmy Ortiz es la jefa de Radioterapia de Cancun Oncology Center y la única Radio Oncóloga en Quintana Roo. Formada como médico radio oncólogo y egresada del Hospital General de la Ciudad de México (UNAM), certificada por el Consejo Mexicano de Radioterapia.
Actualmente es co-gobernadora del capítulo de la Sociedad Mexicana de Oncología en Quintana Roo y miembro activo de la Sociedad Mexicana de Radio-Oncología y Oncología, así como miembro de la Sociedad Americana de Radioterapia y miembro activo del Comité de Bioética del Hospital Galenia.
Ha sido autora en diversas investigaciones, tanto nacionales como internacionales, entre las que destacan la «Prevalencia del cáncer de mama y comportamiento en mujeres menores a 35 años». Actualmente divide su tiempo en investigaciones médicas así como en impartir clases, siendo profesora titular de la materia oncología en la Universidad Anáhuac en la ciudad de Cancún, Quintana Roo.
La doctora es colaboradora activa en fundaciones de asistencia social, entre las organizaciones en las que forma parte, destacan la Fundación Grupo Salvati y Fundación Grupo Desafio.